大牡蠣Crassostrea gigas 
大牡蠣 1拷貝太平洋、印度洋、美洲、歐洲、加拿大、美國、巴西、阿根廷、南非、土耳其、西班牙、法國、荷蘭、澳大利亞、紐西蘭、西印度群島、菲律賓、香港、日本、韓國、大陸沿海、台灣及澎湖海域產，棲息於潮間帶至淺海岩礁或沙礫底，以其左殼固定在岩石上。
殼通常呈長卵形，以較大左殼固著於岩礁上，左殼圓凸，右殼在上，扁平如蓋。殼表佈滿層層薄片，黃白色而有黑紫色不等的放射狀斑塊。殼內白色，中央有一塊黑紫色閉殼肌痕。
為常見的食用貝類，大量被養殖。又稱長牡蠣，俗稱蠔、蚵仔。